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气焊切割的操作顺序视频教程可以通过各大视频网站获取，这里主要介绍一下气焊气割的原理。
气焊是利用可燃气体与氧气混合燃烧产生的热量，将工件接缝或局部进行熔化，同时用熔剂辅助形成焊缝的一种焊接方法，气割则是使用气体火焰将被切割的金属预热到易于燃烧的程度，随即喷射氧气流使金属燃烧而实现切割的方法，二者都是利用气体火焰进行工作。
在操作顺序上，气焊切割一般包括以下几个步骤：
1、准备工作：检查气瓶压力、焊枪、气管等是否完好，并清理工作场所。
2、选择合适的焊丝和燃气，根据材料类型和厚度选择合适的火焰类型和大小。
3、开始焊接或切割：先点燃火焰，调整火焰角度和大小，然后将火焰对准焊缝或需要切割的部位，对于气割，还需要控制氧气的喷射时间和角度。
4、焊接过程中要保持火焰稳定，控制焊接速度，确保焊缝质量。
5、完成焊接或切割后，关闭燃气和氧气阀门，清理现场。
由于提供视频教程存在限制，建议您通过搜索引擎或视频平台查找相关的气焊切割操作视频教程，以便更直观地了解整个操作流程，在进行气焊切割操作时，务必注意安全，穿戴好防护装备，确保工作环境通风良好，避免火灾和窒息等危险。
仅供参考，如需了解更多关于气焊切割的信息，建议咨询专业焊工。